10 Hidangan Wajib di Restoran Bali, dari Ayam Betutu hingga Sate Lilit
Bali, pulau dewata yang terkenal dengan keindahan alam dan budayanya, juga menawarkan kekayaan kuliner berbagai restoran Bali yang memikat. Berbagai restoran tradisional Bali menyajikan hidangan khas yang menggugah selera. Berikut adalah sepuluh hidangan wajib yang harus Anda coba saat berkunjung ke restoran di Bali.
1. Ayam Betutu
Ayam Betutu merupakan kuliner khas dari Gilimanuk, berupa ayam yang dimasak dengan rempah pedas dalam waktu lama, sehingga menghasilkan hidangan ayam yang empuk dan pedas. Makanan khas ini adalah salah satu yang tidak boleh dilewatkan saat liburan ke Bali, apalagi bagi Anda yang menyukai makanan pedas.
2. Sate Lilit
Sate Lilit adalah contoh kekayaan kuliner khas Bali dengan cara pembuatan yang unik, di mana daging cincang dililitkan pada tusuk sate yang bisa berupa batang bambu atau batang serai, menambahkan aroma khas saat dibakar. Sate ini bisa menjadi sajian tersendiri atau sebagai pelengkap nasi campur Bali, memberikan fleksibilitas dalam penyajian dan pemasaran di restoran Anda.
3. Nasi Campur Bali
Nasi Campur Bali menonjol di antara variasi nasi campur lain dengan kombinasi unik dari suwiran daging, urap, dan sate lilit. Kekhasan dari lauk-pauk ini menawarkan pengalaman rasa yang tidak hanya kaya tetapi juga memikat, ideal untuk ditawarkan sebagai menu utama di restoran Anda.
4. Bebek Goreng
Bebek goreng mungkin bukan makanan khas Bali yang paling otentik, namun kepopuleran restoran seperti Bebek Tepi Sawah dan Bebek Bengil di Ubud menjadikan hidangan ini sebagai salah satu yang wajib dicoba. Tekstur bebek yang renyah di luar dan lembut di dalam, disertai sambal khas Bali, membuatnya menjadi favorit wisatawan.
5. Lawar
Lawar adalah makanan khas Bali berupa lauk campuran sayuran dan daging yang dimasak dengan bumbu khas. Meski aslinya dibuat dengan daging babi, namun banyak lawar yang dibuat dengan daging ayam atau bebek, sehingga aman dikonsumsi bagi Anda yang tidak mengonsumsi daging babi. Lawar mudah ditemukan di banyak tempat, karena biasanya disajikan bersama Nasi Campur Bali.
6. Sambal Matah
Sambal Matah adalah sambal khas Bali yang biasanya disajikan dengan nasi campur. Bahkan saking populernya, sekarang juga banyak disajikan dengan ragam makanan lain, termasuk Salted Egg Rice yang populer beberapa waktu terakhir. Sambal ini memberikan sensasi pedas segar yang khas dan menjadi favorit banyak orang.
7. Nasi Jinggo
Nasi Jinggo adalah nasi bungkus khas Bali yang porsinya kecil, biasanya terdiri dari nasi putih, sambal, dan lauk seperti ayam suwir atau mie goreng. Hidangan ini sering dijadikan pilihan sarapan atau camilan di malam hari oleh masyarakat lokal.
8. Sate Plecing
Sate Plecing adalah sate yang disajikan dengan bumbu plecing khas Bali yang pedas dan menggugah selera. Terdapat variasi sate plecing daging sapi dan ayam, serta sate lilit. Kuliner ini dikenal dengan cita rasa rempahnya yang kuat dan menjadi favorit di kalangan pecinta kuliner pedas.
9. Nasi Tepeng
Nasi Tepeng adalah hidangan khas Bali yang berasal dari Gianyar, terdiri dari nasi lembek yang disajikan dengan aneka sayuran dan bumbu khas Bali. Teksturnya yang lembut dan rasa yang kaya rempah membuatnya menjadi sarapan favorit di kalangan masyarakat lokal.
10. Tum Ayam
Tum Ayam adalah hidangan khas Bali berupa daging ayam cincang yang dibumbui dengan rempah khas, kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus. Hidangan ini memiliki cita rasa yang lezat dan aroma yang menggugah selera, sering disajikan dalam upacara adat atau sebagai lauk pendamping nasi.
FAQ tentang Kuliner Bali
1. Apa itu Ayam Betutu?
Ayam Betutu adalah hidangan khas Bali berupa ayam yang dimasak dengan rempah pedas dalam waktu lama hingga menghasilkan daging yang empuk dan kaya rasa.
2. Di mana saya bisa mencicipi Sate Lilit yang autentik di Bali?
Sate Lilit dapat ditemukan di berbagai restoran tradisional Bali, terutama di daerah Ubud dan Seminyak.
3. Apa perbedaan antara Nasi Campur Bali dengan nasi campur lainnya?
Nasi Campur Bali khas dengan kombinasi lauk seperti suwiran daging, urap, dan sate lilit yang memberikan cita rasa unik dan memikat.
4. Mengapa Bebek Goreng di Bali begitu populer?
Bebek Goreng di Bali terkenal karena teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, disertai sambal khas yang menambah kenikmatan.
5. Apakah Lawar selalu mengandung daging babi?
Tidak, meskipun awalnya dibuat dengan daging babi, kini banyak varian Lawar yang menggunakan daging ayam atau bebek.
6. Bagaimana rasa khas dari Sambal Matah?
Sambal Matah memiliki rasa pedas segar dengan aroma khas dari bawang merah, cabai, serai, dan perasan jeruk limau yang membuatnya berbeda dari sambal lainnya.
7. Apa keunikan dari Nasi Jinggo dibanding nasi bungkus lainnya?
Nasi Jinggo memiliki porsi yang kecil dengan isian sederhana seperti ayam suwir, mie goreng, dan sambal khas Bali, menjadikannya camilan praktis dan terjangkau.
8. Apakah Sate Plecing hanya tersedia dalam varian daging sapi?
Tidak, Sate Plecing juga tersedia dalam varian ayam, dan bumbunya yang pedas khas Bali membuatnya menjadi favorit para pecinta kuliner.
9. Dari mana asal Nasi Tepeng dan bagaimana teksturnya?
Nasi Tepeng berasal dari Gianyar, Bali, dan memiliki tekstur lembek seperti bubur, disajikan dengan aneka sayuran dan bumbu khas.
10. Apa yang membuat Tum Ayam istimewa dibanding pepes ayam biasa?
Tum Ayam khas Bali memiliki cita rasa yang lebih kaya berkat bumbu rempah khas dan cara pembuatannya yang menggunakan daun pisang sebagai pembungkus untuk menambah aroma.
Kesimpulan
Bali tidak hanya menawarkan pemandangan yang indah tetapi juga kekayaan kuliner yang menggugah selera. Dari Ayam Betutu yang kaya rempah hingga Nasi Tepeng yang lembut, setiap hidangan memiliki cita rasa unik yang mencerminkan budaya Bali. Saat berkunjung ke restoran di Bali, pastikan untuk mencoba sepuluh hidangan ini agar pengalaman kuliner Anda semakin lengkap.
Apakah Anda sudah siap untuk menikmati kuliner khas Bali? Jangan lupa untuk mencicipi langsung di restoran terbaik yang menyajikan makanan autentik Bali, hubungi AKASAKABALI di +62 812 6283 2000. Tim kami siap membantu Anda menemukan restoran terbaik untuk menikmati kuliner khas Bali dengan pengalaman yang lebih eksklusif dan tak terlupakan.
